FWH WEINPROBE
Freitag, 08. Januar 2027
Maximal 12 Gäste
3.290 € pro Person

Die Verkostung
Zwei Jahrgänge, vier große Lagen und ein außergewöhnliches Finale. An diesem Abend widmen wir uns ausschließlich den Weinen der Domaine de la Romanée-Conti. Échezeaux, Grands Échezeaux, Romanée-Saint-Vivant und Richebourg stehen sich jeweils in den Jahrgängen 2012 und 2014 gegenüber. Zum Abschluss folgen La Tâche 2012 und Romanée-Conti 2012. Eine Verkostung in bewusst kleiner Runde mit nur zwölf Gästen, begleitet von einem auf die Weine abgestimmten Menü.
FLIGHT 01
Échezeaux 2012
Échezeaux 2014
Terrine à la paysanne
FLIGHT 02
Grands Échezeaux 2012
Grands Échezeaux 2014
Soupe aux truffes noires
FLIGHT 03
Romanée-Saint-Vivant 2012
Romanée-Saint-Vivant 2014
Turbot, poireaux et caviar impérial
FLIGHT 04
Richebourg 2012
Richebourg 2014
Tournedos Rossini
FLIGHT 05 — FINALE
La Tâche 2012
Romanée-Conti 2012
Sélection de fromages français